Radniční sklípek Liberec

Jídelní lístek
tradiční i méně známé pokrmy z české kuchyně

Polévky
POLÉVKA CO PŘINESL DEN- polévka z denní nabídky
Ptejte se u obsluhy
39,- Kč
ČESNEČKA Z UZENÉHO A VEPŘOVÉHO MASA
ALERGENY : 1,3,7
s chlebovými krutóny a kousky sýra – podávané zvlášť
45,- Kč
BRAMBORAČKA
ALERGENY : 1,3,7,9
se sušenými houbami, kořenovou zeleninou a krupkami
55,- Kč
Česká kuchyně
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
ALERGENY : 1,3,7,9,10
(150g) hovězí pečeně, brusinky, šlehačka, houskový knedlík
169,- Kč
HOVĚZÍ GULÁŠ
ALERGENY : 1,3,7
(150g) z kližky a krku, špekové knedlíky, čerstvá cibulka, chilli a pečená klobása
169,- Kč
HOVĚZÍ TATARSKÝ BIFTEK - OCHUCENÝ DLE SÉFA KUCHYNĚ
ALERGENY : 1,3,6,10
(150g) s křepelčím vejcem, šesti topinkami a česnekem
219,- Kč
VEPŘOVÍ VRABEČCI
ALERGENY : 1,3,9
(150g) pečené vepřové kostky na česneku, v silném cibulovém základu restované bramborové špalíčky, cibulové zelí
159,- KČ
RADNIČNÍ "KATŮV ŠLEH"
ALERGENY : 1,3,7,9
(150g) orestovaná čerstvá zelenina a vepřové nudličky, podáváme s našimi bramboráčky
159,- Kč
VEPŘOVÁ JÁTRA NA ROŠTU
ALERGENY : 3,7,10
(250g) podávané se smaženými hranolkami a naší tatarskou omáčkou
145,- Kč
SVIJANSKÉ PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLENO
ALERGENY : 1,3,7,10
(1ks) podáváme s čerstvě strouhaným křenem, naší hořčicí a nakládanými beraními rohy, košík pečiva
245,- Kč
VEPŘOVÁ BBQ ŽEBÍRKA (SOUS - VIDE)
ALERGENY : 1,3,6,7,10
(500g) s rozpečenou česnekovou bagetou, ½ klasu grilované kukuřice a česnekovým dipem
245,- Kč
SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK Z VYKOŠTĚNÉHO STEHÝNKA
ALERGENY : 1,3,7,10
(200g) s naším lehkým bramborový salátem s vajíčkem a pažitkou
159,- Kč
KUŘECÍ KŘÍDLA
ALERGENY : 1,3,7,9
(500g) podávané s proužky čerstvé zeleniny a pažitkovým dipem, rozpečená česneková bageta
175,- Kč
PEČENÉ KACHNÍ STEHNO V SÁDLE
ALERGENY : 1,3,7
1ks červené zelí s jablky a variace knedlíků
265,- Kč
SMAŽENÝ SÝR
ALERGENY : 1,3,7,10
(120g) s vařenými bramborami a naší tatarskou omáčkou
149,- Kč
Radniční tipy
HOVĚZÍ EYE ROUND STEAK
ALERGENY : 1,7
(200g) s bylinkovým máslem a slaninovými bramborami
265,- Kč
RADNIČNÍ BURGER Z HOVĚZÍHO CHUCK-ROLLU
ALERGENY : 1,3,7,10
(200g) se zeleninou a hořčičnou majonézou, smažené hranolky a naše tatarská omáčka
255,- Kč
STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE
ALERGENY : 1,10
(300g) s karamelizovanými perlovými cibulkami s rozmarýnem a smaženými měsíčkami brambor
195,- Kč
GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA
ALERGENY : 7
(200g) podávaná s restovanými zelenými fazolkami a žampiony na česneku, pečená brambora ve slupce s tvarohovým dipem
245,- Kč
FILETY ZE PSTRUHA DUHOVÉHO
ALERGENY : 1,4,7
(180g) se šťouchanými bramborami s jarní cibulkou a pórkovou omáčkou
225,- Kč
GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSÍČKO S KŮŽÍ
ALERGENY : 7
(200g)¨špikované slaninou a sušenými rajčaty, pečené brambory grenaille
185,- Kč
Deserty
70g Jablečný závin z pivního těstíčka zasněžený moučkovým cukrem 39,- Kč
1ks Tvarohové lívance s omáčkou z lesního ovoce a tvarohovým smetánkem 39,- Kč
3ks Tvarohové lívance s omáčkou z lesního ovoce a tvarohovým smetánkem 115,- Kč
1 ks SORBET Dle nabídky 25,- Kč
Přílohy
Hranolky 200g/ bramborové čtvrtky200g/ vařené brambory 200g/ rýže 200g/ houskový knedlík 150g/máslová bramborová kaše 200g/ bylinková bagetka 1ks
ALERGENY : 1,3,7
27,- Kč
Košík pečiva
ALERGENY : 1,3,7
17,- Kč
Míchaný listový salát s olivovým olejem/ míchaný listový salát s rybízovým dresinkem/ grilovaná zelenina 45,- Kč
Seznam alergenů
  •   1. obiloviny obsahující lepek (pšenice, ječmen, žito, oves, špalda apod.)
  •   2. korýši a výrobky z nich
  •   3. vejce a výrobky z nich
  •   4. ryby a výrobky z nich
  •   5. jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
  •   6. sójové boby a výrobky z nich
  •   7. mléko a výrobky z něj
  •   8. skořápkové plody: mandle, pistácie, makadamie, ořechy (lískové, vlašské, kešu, pekanové, para) a výrobky z nich
  •   9. celer a výrobky z něj
  • 10. hořčice a výrobky z ní
  • 11. sezamová semena a výrobky z nich
  • 12. oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg
  • 13. vlčí bob a výrobky z něj
  • 14. měkkýši a výrobky z nich