Radniční sklípek Liberec

Jídelní lístek
tradiční i méně známé pokrmy z české kuchyně

Předkrmy
NAŠE PŘEDKRMY, NEBO MALÁ JÍDLA NAJDETE V SEKCI "POCHOUTKY K PIVU" ,- Kč
Polévky
POLÉVKA CO PŘINESL DEN- polévka z denní nabídky
Ptejte se u obsluhy
45,- Kč
ČESNEČKA Z UZENÉHO A VEPŘOVÉHO MASA
ALERGENY : 1,3,7
s chlebovými krutóny a kousky sýra – podávané zvlášť
45,- Kč
Česká kuchyně
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
ALERGENY : 1,3,7,9,10
(150g) špikovaná hovězí pečeně, brusinky, šlehačka, houskový knedlík
169,- Kč
SVIJANSKÝ PIVNÍ GULÁŠ
ALERGENY : 1,3,7
(150g) z kližky a krku zahuštěný střídkou chleba. Radniční žemlový knedlík, čerstvá cibulka
155,- Kč
MORAVSKÝ VRABEC
ALERGENY : 1,3,9
(150g) pečené vepřové na česneku v silném cibulovém základu. Smetanový špenát, naše bramborové knedlíky
155,- KČ
RADNIČNÍ "KATŮV ŠLEH"
ALERGENY : 1,3,7,9
(150g) libové vepřové s čerstvou chilli paričkou, zeleninou a cibulí v kouřové omáčce, podáváme na litinové pánvi s našimi bramboráčky a lžičkou křenu
159,- Kč
VEPŘOVÁ JÁTRA NA ROŠTU
ALERGENY : 3,7,10
(250g) čerstvá vepřová játra grilovaná po obou stranách. Smažené bramborové hranolky, radniční tatarská omáčka
145,- Kč
VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA BBQ
ALERGENY : 1,3,6,7,10
(500g) s rozpečenou česnekovou bagetou, ½ klasu grilované kukuřice a česnekovým dipem
265,- Kč
SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK Z VYKOŠTĚNÉHO STEHÝNKA
ALERGENY : 1,3,7,10
(200g) s radničním bramborovým salátem, citron
159,- Kč
PEČENÉ HUSÍ STEHNO V SÁDLE
ALERGENY : 1,3,7
1ks červené skořicové zelí, variace českých knedlíků
325,- Kč
SMAŽENÝ SÝR
ALERGENY : 1,3,7,10
(120g) s petrželkovými bramborami a radniční tatarkou
149,- Kč
VEPŘOVÉ SVIJANSKÉ KOLENO
ALERGENY : 7,10
vepřová pečínka na tom nejlepším pivu... s naší radniční hořčicí, stříbrnými cibulkami na karamelu a smetanovým křenem
265,- Kč
Radniční tipy
HOVĚZÍ TATARSKÝ BIFTEK
ALERGENY : 1,6,10
(150g) s křepelčím vejcem a šesti topinkami s česnekem
219,- Kč
HOVĚZÍ BEEFSTEAK ZE SVÍČKOVÉ
ALERGENY : 1,3,7
(200g) s pepřovou omáčkou z koňaku a smetany, restované zelené fazolky na slanině, pečené brambůrky grenaille
355,- Kč
STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE
ALERGENY : 1,10
(250g) čtvrtkilový steak s drceným pepřem, pečené měsíčky brambor ve slupce, omáčka z dijonské a hrubozrnné hořčice
235,- Kč
GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENSKÁ SVÍČKOVÁ
ALERGENY : 7
(200g) připravená do růžova, omáčka z restovaných lišek, šalotky a bílého vína, šťouchané brambory s lahůdkovou cibulkou, lístky restovaného špenátu
245,- Kč
GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSÍČKO S KŮŽÍ
ALERGENY : 7
(200g) šťavnatá kuřecí prsa se slaninou a sušenými tomaty, máslové bramborové pyré, omáčka z pečené řepy, lístky mizuna salátu
185,- Kč
SALÁT CAESAR S KOUSKY KUŘECÍCH PRSOU
ALERGENY : 1,3,4,7,10
(200g) restované kousky kuřecích prsou s legendárním salátem a dresinkem, hobliny sýru Grand Moravia, krutony z bílé bagety. Je možno objednat i bez masa pro vegetariany.
159,- Kč
ŘECKÝ SALÁT
ALERGENY : 7
(250g) s čerstvě krájenou zeleninou, černými olivami, cibulkou a marinovaným balkánským sýrem
145,- Kč
Deserty
100g ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN s limetkovým sorbetem a šlehačkou
ALERGENY : 1,3,6,7
119,- Kč
3ks TVAROHOVÉ LÍVANCE s omáčkou z lesního ovoce a tvarohovým smetánkem
ALERGENY : 1,3,7
119,- Kč
NAŠE PERNÍKOVÁ ZMRZLINA-3 kopečky zmrzliny z naší výroby s brusinkovou smetanou a drcenou žloutkovou sušenkou. Šlehačka
ALERGENY : 1,3,7
95,- Kč
Přílohy
200g Smažené bramborové hranolky, Petrželkové brambory s máslem 35,- Kč
250g Houskové knedlíky, Bramborové knedlíky
ALERGENY : 1,3,7
29,- Kč
200g Grilovaná zelenina 59,- Kč
Seznam alergenů
  •   1. obiloviny obsahující lepek (pšenice, ječmen, žito, oves, špalda apod.)
  •   2. korýši a výrobky z nich
  •   3. vejce a výrobky z nich
  •   4. ryby a výrobky z nich
  •   5. jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
  •   6. sójové boby a výrobky z nich
  •   7. mléko a výrobky z něj
  •   8. skořápkové plody: mandle, pistácie, makadamie, ořechy (lískové, vlašské, kešu, pekanové, para) a výrobky z nich
  •   9. celer a výrobky z něj
  • 10. hořčice a výrobky z ní
  • 11. sezamová semena a výrobky z nich
  • 12. oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg
  • 13. vlčí bob a výrobky z něj
  • 14. měkkýši a výrobky z nich