DNY CHORVATSKÉ KUCHYNĚ

DOBAR TEK!

Máme opět krásnou akci ve dnech 11.5.-13.5.2015  (pondělí až středa)

Je nám ctí přivítat 2 rodilé kuchaře z rodné Mimice  v Chorvatsku..

Po celé dny máte jedinečnou možnost ochutnat nejen pokrmy, ale i vína, aperitivy či výbornou ořechovici..

PREDJEDLO / předkrm

-          Dalamtinska plata    100gr

( Dalmatinský pršut, tvrdý sýr z Pagu, Panceta, Budžola, oliva, bílé pečivo )    65,-Kč

 

-          Salata od hobotnice    100gr

( chobotnice, nový brambor, šalotka, vinný ocet, limeta, olivový olej, petrželka )     59,-Kč

 

-          Pržene  lignje      100gr

( smažené olihně na salátu z čerstvé zeleniny s česnekovým dresinkem )        59,-Kč

 

 

JUHA / polévka

 

-          Domača goveda juha

( hutná Dalmatská polévka z hovězího masa – žebra a zeleniny )   25,-Kč

 

-          Gulaš juha s krumpirom

(  Hovězí maso, rajčata, brambory, paprika – nezahuštěná )   25,-Kč

 

 

GLAVNA JELA /hlavní pokrmy

-           Dalmatinska mesna plata – gril   300gr   125,- Kč

(Ražniči, čevabčiči, klobása,  pleskavica, vepřový steak na grilu z panenky, Ajvar, cibule ) Pečené brambory provoněné rozmarýnem

 

-          Hobotnica iz pečnice   200gr       145,- Kč
 (Chobotnice pečená na způsob izpod peka s novým bramborem, bílé víno, olivový olej, cibule,česnek, rozmarýn )

 

-          Dalmatinska mesna  peka  300gr          99,-Kč
( kuřecí, vepřové, telecí, brambory, špek, česnek,, cibule, papriky, feferonky, mrkev, bobkový list,  bílé víno, olivový olej )

 

-          Orada na roštilja      s blitvou             1ks  119 Kč
( grilovaná čerstvá Pražma královská potřená rozmarýnem a česnekem a posypaná čerstvě sekanou petrželkou – příloha vařený brambor s mangoldem )

 

-          Dalmatinska pasticada s njokima           150gr   89,-Kč
(Národní jídlo Dalmácie – hovězí maso naložení 2 dny v koření a vinném octu, víno, celer, rajčata, muškátový oříšek, slanina, hřebíček , sušený fík a švestky  - jako příloha domácí noky

 

 

-          Mušule  na buzaru  500gr      88,-Kč
( čerstvé slávky, olivový olej, bobkový list, bílé víno, sekaná petrželka, strouhanka )

 

-          Janjetina koljenica kao divljač   500gr    119,- Kč
( Pečené jehněčí kolínko, česnek, cibule, ,rozmarýn, petrželka  - s bramborovým piré ochucené česnekem a olivovým olejem )

 

NÁPOJE:

 

APERITIV

Prošek Palihnič  0,1  45 Kč

 

Vína

 

Graševina – vinařství Kutjevo   0,2l  45 Kč

Pelješac – vinařství Dingač    0,2l     45 Kč

 

Destilátek

 

Ořechovice  0,04l         39 Kč

Travarica 0,04l              45 Kč